Togen

碗面鋪上滿滿芡汁、椰菜與木耳等配料堆疊得扎扎實實的「とうげんチャンポン（桃源什錦麵）」，是以上海風味鹽味芡汁烹調的招牌菜式。濃稠熱燙的芡汁直到吃完也不易變涼，隨個人喜好淋上胡椒、辣油或醋，能一路轉換風味。若想吃得飽足實在，這道絕對值得列入首選。

由麵食到小炒，平民中華的豐富選擇

位於東京都北區神谷的Togen，餐牌涵蓋經典醬油拉麵、湯麵（タンメン）以至各款創作麵食。無論是放了大顆雲吞的雲吞麵、鋪上蒸雞的鹽味雞肉拉麵，還是可選四川風味白芝麻湯或自家原創黑芝麻湯的擔擔麵，總能按當天心情選到合適口味。單點菜式同樣豐富，除了勾芡炒蔬菜，還有青椒炒牛肉絲、韭菜炒豬肝及麻婆豆腐等，配白飯或下酒都相當合適。

從午餐便飯到晚間小菜酌酒

店內除一般座位外，亦設有包廂與榻榻米座席，無論是一個人快速吃個午餐，抑或晚上點幾道小菜配啤酒美酒小酌，都能靈活配合。店內在社區的外送訂單亦不少，從中午營業至晚上中間不休息，平日用餐格外方便。此外，店內結帳僅限現金，到訪前備妥現金會更安心。